Вопрос несложный для знатоков японской кухни, но для не посвящённых сделаю подсказку. Оно называется Гюмеси. Это рис с тушенной говядиной и луком. Даже средней порции хватит, чтобы наесться такому половозрелому самцу как я. ( Collapse )
Давно уже себя ловлю на мысли, что не знаю где живут мои друзья. Не в смысле, в каком доме, коттедже или больнице, а сугубо регионально. Вот так собирёшься в какой-нибудь блог-тур, захочешь побухать - а не с кем! Или вот есть у меня задачка - передать жж-другу в Полтаву подарунок. А с кем…
Когда я выпью пива, меня всегда тянет посчитать чьи-нибудь кости. Побыковать, так сказать. особенно, если это косточки говяжьи, свиные или других более мелких парнокопытных. У вас разве не так? Кто будет спорить, что самое вкусное в мясе - это обглодать рёбрышки?
Для таких как я гурманов вкусной еды, могу сообщить радостную весть. На Усачевском рынке открылась уже полюбившаяся москвичам Рёберная. ( Collapse )
Недавно спорили с коллегой по поводу оптимального размера для мегаполиса. Мой оппонент утверждал, что город должен быть компактным и что его должны окружать поля, сады, огороды и прочие сельскохозяйственные угодья. Моя же позиция заключалась в том, что современные технологии и логистика позволяют городам расти, причем - без потери качества жизни его обитателей.
Коснёмся одного из главных вопросов - продовольственного. Думаю, что качество продуктов не зависит от того, была ли, например, Москва в пределах МКАДа или выросла в два с лишним раза. Более того, если вспомнить те же столичные рынки десятилетней давности и нынешние, то тот старый вариант даже рынком назвать можно с трудом. Развал, базар, бардак и прочая антисанитария. О том, что недалеко находится базар, можно было понять по запаху. Чаще всего, не совсем приятному.
Неудивительно, что за последние несколько лет ситуация переломилась. Рынки стали делать по европейскому образцу. Недалеко от меня находится Черемушкинский и Даниловский рынок, про последний я уже писал год назад.
Сегодня я познакомлю вас с ещё одним рынком, который тоже является одним из старейших в Москве - Велозаводским. И расскажу ещё об одной, очень важной новости сегодняшнего дня. ( Collapse )
Каких только разнообразных увеселительных заведений нет в столице. В этот раз мне удалось продегустировать настоящую гейм-фуд зону в виде бара Терминал, расположенного в сердце Yota-Arena, что на Дмитровском шоссе 27. ( Collapse )
Напоминаю знатокам географии - пальмы на территории нашей страны растут лишь редко где. Поэтому мантры про некоторые из видов масел и их повсеместное использования можно оставить для более непосвященных читателей. Или для тех, кто до сих пор страдает по европейским пармезанам. ( Collapse )
Давно уже заметил, что как только начинаю писать про вкусно есть и пьяно пить, то мне сразу напоминают про ЗОЖ. Как тут всё поймёшь?
Не знаю как остальным, но для меня вкусная еда и приятное питьё являются компенсацией за пролитый спортивный пот на тренировках. Хотя и спорт тоже доставляет удовольствие.
Поэтому, я продолжаю коллекционировать места в Москве, где можно замечательно отдохнуть душой и телом, желудком и печенью.
В этот раз я расскажу про свой набег в одном из исторических мест столицы - на Таганке. Гриль-ресторан Edge находится через дом от знаменитого театра. Если выглянуть из ресторана в окно и посмотреть вооруженным глазом, то можно увидеть такую картину. ( Collapse )
Всем известно, что я профессиональный поедатель всякой вкусноты (см. мой тег "еда"). Однако, даже мне иногда хочется взять в руки сковородку и что-нибудь отжарить. Вопрос только в том, чтобы не вышло как у того мужика из стендапа: "Готовлю я охренительно. Вернее - ОХРЕНИТЕЛЬНО. Но - не вкусно" (с)
Поэтому, даже в моём преклонном возрасте не поздно учиться. А чего лучше всего готовить в масленицу? Ясен перец, блины! ( Collapse )
