Так что же тогда служило главной путёвкой в жизнь, обеспечивая не просто бутерброд с маслом и икрой, но маслом не бутербродным, а сливочным, икрой не кабачковой (и даже не баклажанной), а красной. В особо одаренных случаях - чёрных.
О ком наши мамы говорили с плохо скрываемой завистью: он может всё достать.
Конечно же, речь о товароведах.
Властители баз и магазинов, рынков и павильонов, они были регуляторами логистики и маркетинга, хоть и не знали таких слов.
Теперь же, когда слово дефицит касается только бюджета, а не полок супермаркета, как-то забылась ценность этой специальности. Однако, спросите своих родителей, в то время не просто трава была зеленее, но и всё вкуснее: мороженое, пирожное, да и просто хлеб. Потому что товаровед строго следил за качеством товара.
Настоящих товароведов готовили всего несколько вузов, называемых "нархозами". Один из них, самый старейший - Плехановская академия, знаменитая "Плешка", ныне - Российский Экономический Университет имени Г.В. Плеханова и сейчас является тем местом, где дают путёвку в жизнь.
( Плехановка вчера и сегодняCollapse )